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Le ramassage nocturne des escargots

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Le ramassage nocturne des escargots

Message  Ibrahim le Sam 14 Avr - 13:05



Le ramassage nocturne des escargots.


En cette première semaine d’avril, j’ai séjourné à la campagne d’Akermoud quelques jours, ce qui m’a permis d’assister aux pluies bénéfiques qui ont arrosé la terre des Régragas pendant leur tourné printanière.

Ce soir la, une petite famille Mogadorienne habitant Casablanca m’a rendu visite et a été retenue pour diner et gouter avec nous un Tagine de fèves verts à la viande de bouc à la campagnarde un délice de notre gastronomie.
Bien sur comme la tradition du bled le veut, pour la digestion un bon verre de thé, de la main d’un spécialise s’en suit pour dégustation accompagné de fruits secs. Lorsque nos invités voulaient nous quitter, une pluie battante les a empêchés de sortir aussitôt et de rester encore quelques minutes.
Torches en main nous avons accompagnés nos hôtes et dans notre chemin, nous sommes surpris de voir une armée d’escargots sillant les buissons et sentiers dans une pleine lune et sous une pluie fine, nous avons commencé à ramasser de belles escargots en remplissant chacun ses deux mains.
Comme nous n’avons pas ou les mettre pour continuer le ramassage, je me suis procuré de ma voiture un grand sac en plastique pour soulager nos mains et continuer ce ramassage nocturne car les escargots étaient en grande abondance lors de cette nuit pluvieuse et de pleine lune. En effet cette nuit nous avons ramassé à nous deux entre quatre à cinq kilos de belles éscargots. Ceci m’a bien rappelé de bons souvenirs enfantins d’antan, mais en plein jour et jamais la nuit.
Selon mon compagnon de cette nuit qui est originaire du Douar, il me confirme que les escargots sortent mieux de nuit que de jour.
Voila le message est bien passé, pour ramasser les escargots en bonne quantité (exception faite pour nos amis de confession juive qui ne mangent pas les escargots) donc il vaut mieux le faire pendant la nuit.


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